Der Rotationsschneider (vom Trommeltyp) zerkleinert den Produktblock mittels der rotierenden Trommel mit den darauf installierten Messern. Es ist bequem, den Blockschneider von solch einem Typ im Herstellen des Hackfleisches für strukturlose Würste und Würstchen zu verwenden, am Ausgang gibt er die Fleischstücke in Form von Scheiben und Platten mit dem Gewicht bis 300 Gramm aus.
In der Grundlage des Funktionsprinzip von Blockschneidern des Trommeltyps liegt die Verwendung der rotierenden Schneidtrommeln. Dabei wird es in den einen Modellen ein Sonderzufuhrmechanismus, der eine optimale Blocklage für volle und qualitative Zerkleinerung sichert, verwendet. In anderen Modellen kommen die Blöcke in die Schneidkammer unter Wirkung eigener Schwerkraft.
Die Blockschneider werden mit verschiedenen Optionen, die einen flexiblen Einbau dieser Ausrüstung in den Produktionsvorgang (Beschickungsvorrichtung für Standardwagen, Transportband für Blockzufuhr, verschiedene Varianten der Blockschneidersteuerung ...) ermöglichen, ausgestattet.
In der Grundlage des Funktionsprinzip von Blockschneidern des Trommeltyps liegt die Verwendung der rotierenden Schneidtrommeln. Dabei wird es in den einen Modellen ein Sonderzufuhrmechanismus, der eine optimale Blocklage für volle und qualitative Zerkleinerung sichert, verwendet. In anderen Modellen kommen die Blöcke in die Schneidkammer unter Wirkung eigener Schwerkraft.
Die Blockschneider werden mit verschiedenen Optionen, die einen flexiblen Einbau dieser Ausrüstung in den Produktionsvorgang (Beschickungsvorrichtung für Standardwagen, Transportband für Blockzufuhr, verschiedene Varianten der Blockschneidersteuerung ...) ermöglichen, ausgestattet.
